Beschrijving

Ridgeback Lion Hound Shiraz

Ridgeback Lion hound Shiraz. Bovendien is dit onze de 3de Lion Hound label. Opgenomen in ons verzameling. Ridgeback wijnen Een Shiraz met intense tonen. Van sappige donkere kersen. Gebarsten zwarte peper. En een vleugje zoethout. Met een zachte afdronk in het midden palet.

Ridgeback

Ridgeback Wines is gelegen in en wordt omringd door de ruige pracht van de Paarl bergen. Het wijnbedrijf van Ridgeback is uitgestrekt over een gebied van 70 hectare. De wijngaarden worden gezien als een van de mooiste uit deze omgeving. Alle inspanningen werden geleverd om het rijke erfgoed van het platteland.

De wijnhuis behoren tot de beste in de West Kaap, alles in werkt gesteld om de kwaliteit van de druiven te verbeteren. De Noord-Zuid gelegen wijngaarden zijn verticaal geleggen. De wijnstokken groeien er in een Clovely en Oakleaf bodem. Druiven worden geplukt met de hand, zodra de druiven tot optimale rijpheid komen worden deze geplukt..

Het wijnbedrijf, met uitzicht op prachtige kleine dam, heeft een overvloed aan watervogels die overgaan in het landschap en zorgt voor een rustgevende sfeer.

Wijnmaker Toit Wessels In 2007 begon hij als wijnmaker bij Ridgeback Wines in de bevoorrechte positie om wijnen te maken van de wijngaarden die hij en hun zeer ervaren team hadden helpen aanplanten. Toit gelooft heilig in het maken van wijnen die trouw zijn aan zijn regio, alert zijn op wat er om hem heen gebeurt, zich minder bemoeien met de kelder en zich meer richten op een optimale manipulatie van de wijngaarden.

De elegant uitgebalanceerde aard van onze wijnen heeft ertoe geleid dat er in de loop der jaren talloze platina-, dubbele gouden en gouden medailles aan de kelder zijn toegekend, evenals opeenvolgende vijfsterrenonderscheidingen in de Platter’s Wine Guide, die onze wijnen tot de beste van het land beoordeelt.

Prijswinnende wijnen

Het Zuid-Afrikaanse Ridgeback produceert haar topwijnen onder drie merken. Het premium merk Ridgeback, dat staat voor topkwaliteit rode en witte wijn. De label Vansha staat voor top kwaliteit blends. Er was veel vraag naar betaalbare wijnen van dit huis werdt de label Lion Hounds geboren.

Het wijnhuis produceerde haar eerste witte wijn in 2000. Bovendien won hun eerste rode wijn uit 2001, de Ridgeback Shiraz meteen gewaardeerd met 5 sterren John Platter. Vanaf 2007 was de eerste oogst onder leiding van wijnmaker Toit Wessels. Hij won vervolgens prijs na prijs. Echter zijn klassieke wijnen staan bekend om hun elegantie en constant hoge kwaliteit. Maar alleen de beste wijnen verlaten zijn kelder.