Beschrijving
Quinta do Cadão Port Tawny
Quinta do Cadão Port Tawny. Is een Port-wijn die het resultaat is van een mix van verschillende druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Souzão, Tinto Cão, Tinta Amarela van oude wijnstokken,die tussen de 3 en 9 jaar oud zijn. Waardoor het frisheid en jovialiteit krijgt. Maar vooral rijpheid en een boeket van droog fruit. De oorspronkelijke rode kleur werd omgezet in bruinachtige tinten door oxidatieve veroudering in houten vaten.
Quinta do Cadão
Gelegen in de Douro in S. João da Pesqueira in het hart van de allereerste afgebakende regio door Unesco erkend werelderfgoed. Opereert Quinta do Cadão als jong en ondernemend bedrijf met een lang werkverleden. Quinta do Cadão streven contant naar het produceren van wijnen met de hoogste kwaliteit. Die snel terrein hebben gewonnen op internationale markten. Bovendien ook verschillende prijzen hebben gewonnen.
Intussen worden deze druiven handmatig geoogst om de piek rijpheid te garanderen. De korte maceratie vóór de gisting, gevolgd door alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen kubussen. Waardoor elegantere wijnen worden geproduceerd die zo hun aroma’s behouden.
Het bedrijf Mateus & Sequeira, gevestigd in Douro. Heeft veel wijnbedrijven gekocht inclusief de beste druiven van hun landgoed. De laatste jaren was het tijd om wijn te gaan produceren onder hun eigen merken: Cadão, Clama en Cabeça do Pote. Net als Cabeça do Pote het merk van de instapwijnen. Met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding voor een Douro-wijn. Wat betreft het hoofdmerk Cadão, je hebt een rode en een witte wijn. In diverse prijsklasse en de reserves in de onderste limiet van de middelste prijsklasse. Kortom één van de merken uit Douro die we als een beste koop kunnen beschouwen.
