Beschrijving
El Escoces Volante The Cup & Rings Mencia
El Escoces Volante The Cup & Rings Mencia, heeft een rood-paarse kleur en een uitgesproken fruitaroma van frambozen, kersen en pruimen, met complexe toetsen van specerijen en zoethout. Het is een full-body wijn met fijne, zachte tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De zachte smaak van framboos en wilde bessen zorgen voor een lange, gladde en kruidige afdronk.
De Cup & Rings Mencia is een Spaanse rode wijn uit de regio Bierzo, op basis van de druivensoort Mencia.
El Escoce Volante
El Escocés Volante (The Flying Scotsman), Norrel Robertson MW, landde in 2003 met zijn familie in Spanje. En bracht in 2004 zijn eerste wijn uit (Manga del Brujo)
Norrel maakt al meer dan 15 jaar wijn in Spanje. Momenteel is hij een van de drie Master of Wines die in Spanje wonen. Norrel is geboren en getogen in Schotland. Hij heeft na zijn afstuderen aan de universiteit van Aberdeen met een MA Honours-graad in politiek en internationale betrekkingen meer dan 25 jaar in de wijnindustrie gewerkt. Beginnend in de verkoop in het VK voordat hij verder ging met aankoop en productontwikkeling .
Eind jaren negentig besloot Norrel een carrière in de wijnbouw na te streven en besloot hij het beste van de kelder te leren. Norrel ging verder met het bewerken van vintages in Chianti in Italië (Tenuta Di Arceno), Portugal (Esporao & Quinta de la Rosa), Australië (Nepenthe), Frankrijk (Roussely, Touraine) en Chili (Laroche, Casablanca Valley).
Master of Wine
In 1998 begon Norrel aan de Master of Wine-cursus en werd hij een Master of Wine in november 2000. Hij won tevens de Robert Mondavi Award voor de beste algemene theorieprestaties in het examen. Daarna studeerde hij in 2002-2003 bij de Postgraduate Viticulture and Oenology cursus aan de Lincoln University in Christchurch, Nieuw-Zeeland. Waar hij met onderscheiding zijn postdoctorale kwalificatie behaalde.
Uiteindelijk verhuisde hij naar Spanje om wijnmaker te worden voor International Wine Services en werd al snel verliefd op de oude Garnacha-wijngaarden in de regio Calatayud, Aragón. En besloot om zijn eigen wijnen te gaan maken. Zijn bedrijf El Escocés Volante SL ging van de grond en Norrel produceert nu veel bekroonde wijnen. Gemaakt van zeer speciaal geselecteerde wijngaarden op grote hoogte in Aragón, Spanje. En hij heeft ook wijnbouwprojecten in Murcia, Valencia en Galicië. Zijn eigen wijnen worden verkocht in meer dan 20 markten. Tot slot adviseert hij veel spraakmakende wijnmakerijen in Spanje. En ook voor klanten van wijnmakerijen in Chili en Zuid-Afrika.
Wijngebied: D.O. Calatayud
lekker bij: kalfsvlees
