Beschrijving
Cuatro Rayas 61 Vermouth Verdejo
Cuatro Rayas 61 Vermouth Verdejo, Mahonie kleur en laag struikaroma, de mix van de Verdejo druif. Samen de botanicals en de karamel geven deze vermouth een mahonie kleur en amberkleurige accenten. En intens aroma, tonen van venkel en vlierbloesem, domineert met hints van tijm en rozemarijn, kenmerkend voor de Verdejo variëteit. Evenwichtig in de mond, met een bittere, aangename lange afdronk en de balsamico-afdronk die we op de neus vonden. 50% barrel fermented en 50% jonge wijn. Gewoon koud drinken.
Vermouth is een eeuwenoud drankje. Het is een versterkte wijn die op smaak gebracht wordt met suiker, aromatische planten, kruiden en extra alcohol. Laat deze specifieke smaak er nou net voor zorgen dat vermouth perfect is voor cocktails.
Cuatro Rayas
Cuatro Rayas is gelegen in het hart van DO Rueda en is goed voor meer dan 20% van de totale productie van het gebied. Het wijnbedrijf werd opgericht in 1935 en heeft zich sindsdien perfect aangepast aan de nieuwste trends in wijnbouw en wijnproductie. Daarnaast blijft het constant investeren in technologie, marketing en communicatie. Dit, samen met de uitstekende klantenservice, maakt Cuatro Rayas tot het boegbeeld van Spaanse witte wijnen.
Het wijnbedrijf produceert op het moment meer dan 20% van de wijn die wordt gebotteld in het DO Rueda. In een jaar zo lastig als dat van 2010, bracht het wijnbedrijf 11 miljoen flessen naar de markt. De producten van het bedrijf zijn marktleiders op het gebied van witte wijn consumptie in Spanje en ontegenzeggelijk favoriet onder de consumenten in Castilla y Leon. De wijnmaker van de familie, Angel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers van de Vid School of Madrid, waar hij in 1975 afstudeerde met de beste cijfers in de historie van de school. Hij ging daarna direct aan de slag bij de Technical Department van Cuatro Rayas. Vanaf toen heeft hij zich ontwikkeld als wijnmaker, net zoals de wijnproductie zich ontwikkelde in hoeveelheid en kwaliteit. Dit geeft Angel ieder jaar weer een nieuwe uitdaging.
Tegenwoordig is hij een van de meest prestigieuze wijnmakers. Niet alleen van de regio, maar ook nationaal. Hij neemt deel aan de testpanels van de Regulatory Boards of Rueda, Toro en Cigales, ook zit hij in de jury van de Zarcillo en Manojo awards.
Wijngebied: DO Rueda
Lekker bij; Als aperitief of bij haring, sushi en tapas.
