Beschrijving

Casalforte Corvina

Name: Casalforte Corvina
SKU: 4006IT
Price: 8.25 EUR
Availability: OutOfStock

Casalforte Corvina is een volle wijn met een diepe robijn rode kleur. Toont een geur van zwarte kersen en rijpe bramen met hints van vanille en zoete specerijen. Corvina is een blauwe druivensoort, die voorkomt in het noordoosten van Italië en wel in de provincie Veneto. De Corvina vindt zijn oorsprong in Kroatië en is daar bekend onder de naam Hrvatica.

Omdat de Corvina op zijn best zijn hij wordt gebruikt voor recioto-wijnen. Dit proces Recioto is waarbij de druiven nadat ze zijn geplukt voor een aantal dagen op rieten matten worden gelegd, en er zodoende geconcentreerder sap wordt verkregen, doordat overtollig sap verdampt.

Casalforte

Casalforte is de premium lijn van Cantine Riondo, het vertegenwoordigt dit wijnhuis de beste de wijntraditie van het gebied waartoe het behoort. De lijn cepagewijnen uit de regio Veneto, elegante en volle wijnen. Deze passen perfect bij de meest complexe en verfijnde gerechten uit de Italiaanse en internationale keuken.

Bovendien is de naam is een eerbetoon aan de typische ‘casali’ (boerderijen), die te vinden zijn op veel van de landgoederen van de wijnbouwpartners. Hun land is al ontelbare generaties vakkundig beheren met de ‘vastberadenheid’ van geest en passie die hen altijd heeft onderscheiden.

Maar de wijngaarden van Collis-Riondo zijn verspreid over de grootste, en belangrijkste wijn gebieden, van de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Deze liggen van Valpolicella, ten noorden van Verona, tot aan Soave en in de provincies Vicenza en Padova. Daar waar Prosecco wordt verbouwd.

Collis-Riondo is een bekende wijnmaker van Italiaanse druiven meer dan 15% van de wijngaarden in Veneto. De belangrijkste druiven zijn dus Garganega, Pinot Grigio, Chardonnay en Glera als witte druiven. Echter de Corvina, Merlot en Cabernet Sauvignon zijn de belangrijkste voor rode druiven.

De Grote Hamersma 2020: “Eenvoudige corvina die bijna met pensioen gaat, en op zijn afscheidsfeestje voor de allerlaatste keer trakteert op sappig, schoon rood fruit en een klein sigaartje. Kan best een plezierige avond worden.”