Beschrijving
Cantina di Ruvo di Puglia Castel del Monte Bianco
Cantina di Ruvo di Puglia Castel del Monte Bianco gemaakt van de Bombino Bianco en Pampanuto . De goudgroene reflecties worden weerspiegeld in het intense en heldere strogeel en onthullen aan de neus aroma’s van abrikoos en witte perzik, verweven met een delicate bloemen van magnolia en brem. In de mond overheerst levendige frisheid, terwijl citrusvruchten en aromatische kruiden zich ontvouwen op de lange minerale achtergrond.
De geschiedenis
De geschiedenis van ons land kruist de geschiedenis van onze coöperatie. De Murgische man is hier al sinds het paleolithicum en millennia lang heeft hij deze heuvels van rotsen en weinig land gecultiveerd. Hier benadrukken de wortels van de Cantina di Ruvo di Puglia, in de diepe culturele, artistieke en gastronomische tradities van onze voorouders. Die de stichtende leden inspireerden om zich te bevrijden van de macht van de landeigenaren om leven te geven aan een cultureel in plaats van een economisch project. Het jaar was 1960. Zo ontstond onze coöperatieve wijnmakerij die tot op de dag van vandaag honderden wijnmakers verenigt uit het gebied tussen Ruvo di Puglia en Castel del Monte. Als een sterk punt en samenvoeging van een gebied dat rijk is aan tradities en geschiedenis.
Cantina di Ruvo di Puglia is gevestigd in het gelijknamige plaatsje Ruvo di Puglia in Apulië, 35 kiometer ten westen van Bari. In 1960 werd het als kleine vereniging van lokale wijnboeren opgericht, inmiddels heeft het na meer dan 50 jaar maar liefst 1020 leden – met de typische mix van lokale traditie en moderne know-how in kelder en wijnberg. Rijk aan tradities en geschiedenis.
Bari en Barletta-Andria-Trani.
De wijngaarden van wijnmakerij Ruvo di Puglia strekken zich uit over een gebied dat zich uitstrekt over twee provincies. Namelijk Bari en Barletta-Andria-Trani. In de topografische verscheidenheid van zo’n uitgestrekt gebied, herkennen we de kleinste gemene deler van een rotsachtig terrein. Maar rijk aan spontane vegetatie, enigszins gelegen op een hoogte met een zacht dalende trend in de richting van de Adriatische Zee. Van waaruit het de bries ontvangt die de verzengende temperaturen van de Apulische zomer. In zo’n natuurlijke context is het mogelijk om oude wijnstokken te bewonderen die in de “alberello” -stijl zijn verbouwd. De lange gangen die typerend zijn voor de “aangespoorde cordon” -landbouw en de grote vruchtbare uitgestrekte “Apulische pergola” -wijnstokken.
Lekker bij: Erwtensoep met kokkels, groentecouscous, octopus, gebakken Apulische friggitelli-paprika’s.
Onderscheidingen:
- Sakura Japan Dames – Goud,
- Wine Enthusiast – 87 punten
- Luca Maroni – 96 punten – 3e plaats beste witte wijn
- Nationale Tentoonstelling van Pramaggiore-wijnen – Gouden Medaille
