Wijnen van de Moscatello Selvatico druif

Moscatello Selvatico talrijke geleerden, waaronder Acerbi in 1825, Rovasenda in 1877, Molon in 1906 en Dalmasso in 1964, zeiden allemaal dat de wijnstok Moscatello selvatico tot de grote familie van Moscati behoort, hoewel de term Moscatello vaak wordt gebruikt om de verschillende druivensoorten aan te duiden.

Volgens recente onderzoeken uitgevoerd door Crespan en Milani in 2001 zou Moscatello selvatico rechtstreeks verband houden met de Moscato di Alessandria. Het belangrijkste productiegebied is de kust van Apulië, van Barletta tot Monopoli. Met name het gebied rond Andria en Trani, maar het bereikt ook de Doc Moscadello van Montalcino, in Toscane.

De bes is wit, middelgroot, rond met een grote, geelgroene schil. De cluster is middelgroot, taps cilindrisch, gevleugeld en compact met een middelgroot, cirkelvormig of drielobbig blad. Deze druif geeft een lichtgele wijn met de bijzondere aromatische geur. De smaak is zoet, fris en delicaat.

De inheemse Moscatello wijnstok, gekweekt volgens traditionele methoden en gevinifieerd met moderne technieken. Deze geeft leven aan deze wijn verlicht door gouden reflecties, met hints van perzik, citrus en theeroos. De smaak is fris en aromatisch.