Wijnen van de Bombino Nero. druif

De Bombino Nero is een van oorsprong Italiaanse blauwe druivensoort die vooral verbouwd wordt in de Italiaanse regio Puglia. Ondanks de naam Bombino Nero is deze druif niet de blauwe variant van de Bombino Bianco.  Leuk om te weten is wel dat uit DNA-onderzoek is gebleken dat beide druivensoort wel verwant zijn aan elkaar

De druif is een sterke groeier, die pas laat in het seizoen tot volle rijpheid komt. De anthocyanen, die de kleur van de druif bepalen, zijn rijkelijk aanwezig. Desondanks wordt van deze druif vooral roséwijnen gemaakt. Bij de afdronk komen tonen van rood fruit duidelijk naar boven.

deze bombino nero wordt verbouwd voor een groot gedeelte in de regio Puglia, maar ook in Lazio en Basilicata en zelfs op het eiland Sardinië. Totaal is de oppervlakte voor deze toch redelijk onbekende druif nog altijd zo’n 1200 hectare in 2012.