Cantine Riondo

De prachtige wijngaarden van Cantine Riondo behoren tot de grootste. Bovendien liggen de belangrijkste wijn gebieden van de regio Veneto. Dit is in de regio  Valpolicella dit ligt  ten noorden van Verona. De prosecco van Riondo wordt in de provincie Vicenza verbouwd.

Gedurende oogst worden de druiven voor verwerking. Naar wel 6 verschillende verzamelcentrums gebracht. Ieder verzamelcentrum beschikt over de beste apparatuur en hebben zij meer dan 2.000 wijntanks.

Toonaangevende

Cantine Riondo is een van de toonaangevende wijnbedrijf van Italiaanse wijnen. Bovendien bezitten zij meer dan 15% van de wijngaarden in Veneto. De belangrijkste druiven die Rondo heeft, zijn de Garganega, Pinot Grigio, Chardonnay en Glera als witte druiven. De Corvina, Merlot en Cabernet Sauvignon zijn de belangrijkste rode druiven. Daarnaast vindt de botteling in Monteforte plaats. De wijnen van Rionde worden wereldwijd verkocht .

De wijngaarden van Collis ontwikkelen zich voornamelijk in de oostelijke Valpolicella. Die de valleien van Mezzane, Marcellise en Tregnago bezaait zijn met overdadig en ordelijke rijen. Deze wijngaarden worden vakkkundig verzorgd. Door de wijnmakers van de Groep. De geheimen van de wijnbouw worden al generaties lang doorgeven.

Wijnstreken binnen Veneto

De wijnproductie in Veneto behoort zoals gezegd tot de grootste van Italië. Er wordt niet alleen veel wijn gemaakt. De wijnen uit Veneto zijn daarnaast van hoge kwaliteit. Dat wordt bevestigd door de hoeveelheid aan DOCG en DOC wijnen die de regio rijk is. Maar liefst 14 DOCG en 27 DOC wijnen komen uit Veneto. De meest bekende wijnen zijn zonder twijfel de Prosecco, de Amarone, de Valpolicello, Soave en de Bardolino. Tevens komen er een paar heerlijke desertwijnen uit de regio. De Recioto di Valpolicella, Recioto di Gambellara en de Recioto di Soave.

De ligging en het klimaat maakt de regio tot een fantastisch gebied voor wijnbouw. De belangrijkste wijnstreken in het wijngebied Veneto zijn Valpolicella, Soave en natuurlijk Prosecco. Daarnaast kent de regio nog een aantal wijnstreken die minder groot en bekend zijn. Maar waar ook de heerlijkste wijnen worden gemaakt.

De Amarone della Valpolicella

Even boven Verona ligt het Valpolicella gebied. Veel vakantiegangers die de Brennerpas nemen om naar Italië te gaan. Passeren de regio ter hoogte van het Gardameer.

De Amrone della Valpolicella heeft het DOCG keurmerk. En geldt als een van de beste rode wijnen uit Italie. Wat deze wijn bijzonder maakt is het proces om de wijn te maken. Alleen de allerbeste en echt rijpe druiven (de druivensoorten zijn de Corvina, Corvinone, Rondinella en de Molinara) worden handmatig geplukt. En vervolgens 120 dagen gedroogd op matten of in speciaal ruimtes. De druiven worden hierdoor extra geconcentreerd. Ze verliezen veel vocht. Daardoor worden ze extra geconcentreerd.  En krijgen de gedroogde druiven een heel hoog suikergehalte. De wijnen krijgen body, een hoog alcoholpercentage en een mooie kleur.

Naast de Amarone della Valpolicella kent de wijnstreek Valpolicella ook de Valpolicella, de Valpolicella Superiore en de Recioto di Valpolicella.

Naar dit Wijnhuis