Saucissons is een Franse droge worst. De gedroogde worst bestaat in Frankrijk in alle soorten en maten. Met noten, truffel, pepers, kaas, Provençaalse kruiden… Elke boerenstreek heeft zijn eigen specialiteiten. Zo vind je gedroogde worst met stierenvlees in de Camargue of worst met beaufort-kaas in de Savoie. De naam is verwarrend voor Nederlanders: zo’n droge worst heet niet saucisse  (want dat zijn worstjes om te bakken) maar saucisson.

De Saucissons Franse droge worst is een soort vleeswaren vergelijkbaar met salami of zomerworst.
De vulling wordt over het algemeen gemaakt van tweederde tot driekwart mager vlees. Het mengsel wordt afhankelijk van het type worstje tot verschillende fijn  vermalen. En gemengd met zout, suiker, kruiden en fermenterende bacteriën.

Gebruik de kortingscode en u ontvangt 20 % op de Saucissons Laten we snel met de Saucisson proeverij beginnen.