Beschrijving

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama, Een unieke wijn die het beste van de Palomino-druif in de Rueda-benaming van herkomst naar boven haalt, een druif die gedoemd is te verdwijnen sinds de plantage is verboden, maar waarvan de coöperatie Lasecana honderdjarige wijnstokken ontgint met als doel de oorspronkelijke uitwerking van het gebied voort te zetten .

’61’ Dorado en Rama is een trouwe herinnering aan de genereuze witte wijn die in de Gouden Eeuw was, ook de wijn van het Hof ten tijde van de Katholieke Koningen, Zonder vintage is deze selectie de enige uit de laarzen anno 2019.

Gouden, schone en heldere kleur. Aroma’s met nuances van gedroogd fruit en rozijnen.
Een enkele jaarlijkse oogst. Vervolgens wordt het aangevuld met wijn die een jaar heeft gerijpt in een betonnen tank, die de nodige voedingsstoffen levert voor het behoud van de sluier, die hij in de herfst en winter zal verliezen, waardoor een langzame oxidatie ontstaat die hem zijn eigen persoonlijkheid geeft. Van de laars tot de fles zonder te klaren of te filteren.

Goud, schoon en helder. Met nuances van gedroogd fruit en rozijnen. Licht geroosterd.

Cuatro Rayas

Cuatro Rayas is gelegen in het hart van DO Rueda en is goed voor meer dan 20% van de totale productie van het gebied. Het wijnbedrijf werd opgericht in 1935 en heeft zich sindsdien perfect aangepast aan de nieuwste trends in wijnbouw en wijnproductie. Daarnaast blijft het constant investeren in technologie, marketing en communicatie. Dit, samen met de uitstekende klantenservice, maakt Cuatro Rayas tot het boegbeeld van Spaanse witte wijnen.

Het wijnbedrijf produceert op het moment meer dan 20% van de wijn die wordt gebotteld in het DO Rueda. In een jaar zo lastig als dat van 2010, bracht het wijnbedrijf 11 miljoen flessen naar de markt. De producten van het bedrijf zijn marktleiders op het gebied van witte wijn consumptie in Spanje en ontegenzeggelijk favoriet onder de consumenten in Castilla y Leon. De wijnmaker van de familie, Angel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers van de Vid School of Madrid, waar hij in 1975 afstudeerde met de beste cijfers in de historie van de school. Hij ging daarna direct aan de slag bij de Technical Department van Cuatro Rayas. Vanaf toen heeft hij zich ontwikkeld als wijnmaker, net zoals de wijnproductie zich ontwikkelde in hoeveelheid en kwaliteit. Dit geeft Angel ieder jaar weer een nieuwe uitdaging.

Tegenwoordig is hij een van de meest prestigieuze wijnmakers. Niet alleen van de regio, maar ook nationaal. Hij neemt deel aan de testpanels van de Regulatory Boards of Rueda, Toro en Cigales, ook zit hij in de jury van de Zarcillo en Manojo awards.